科学家发现，一杯牛奶含有的镇痛剂、抗生素和生长激素等人造化合物最多可达20种！研究人员认为，一些药物和生长激素可能是人类提供给牛的，或者是被污染的农场导致的。这个西班牙-摩洛哥科研组对从西班牙和摩洛哥提取的20个牛奶样本进行了分析，他们同时还研究了羊奶和人奶的样本。他们发现，牛奶里含有消炎药尼氟灭酸、甲灭酸和酮洛芬（常用于制造动物和人的止痛药）的迹象。除此以外，它还包含激素17-乙酸β-雌二酯，这是性激素雌激素的一种类型。研究人员发现，每公斤奶中含有百万分之三克这种激素，而尼氟灭酸的最高含量低于每公斤奶中含有百万分之一克。

　　由西班牙哈恩大学的埃瓦里斯图-巴列斯特罗斯博士领导的科研组称，他们的方法可以用来检查其他类型的食品的安全性。巴列斯特罗斯说：“我们认为，这种新方法将有助于人们更加有效地确定奶和其他产品里是否存在这些类型的污染物。食品质量管理实验室可以利用这个新工具，在它们进入食物链前发现这些药物。这会提高消费者的意识，让他们知道哪些食品是无害、纯净、正品、有益健康和没有残留毒素的好产品。”该试验还在羊奶里发现尼氟灭酸，而母乳里含有镇痛剂异丁苯丙酸和甲氧萘丙酸的迹象，并含有抗生素三氯生和一些激素。研究人员表示，他们的这种30分钟检测法是这方面最灵敏的一种检测方法。如果正如发现结果显示的那样，西班牙和摩洛哥的奶都含有这些物质，那么英国和欧洲北部国家产生的奶制品也不会例外。

　　去年朴茨茅斯大学的科学家发现，鱼类受到抗抑郁剂百忧解的污染。这种药物经下水道系统进入河流，改变了鱼类的脑化学物质结构。以前的研究显示，咖啡因进入我们的排水系统，并在污水处理过程中幸存下来。避孕药和HRT的激素一直被认为是导致鱼类雌性化和雄鱼产卵的原因。抗生素、降压药和降胆固醇类药物对野生生物产生的影响，也是世界各地正在研究的课题。