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技术前沿列表- 国内首款“零添加”酸奶现身昆明 [05/18 09:09]
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- 检测婴儿奶粉中乳清蛋白含量和质量的必要性和紧迫性 [03/31 19:38]
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连日来，沸沸扬扬的“工业明胶制成老酸奶”让市民对酸奶望而却步。 >>详细
由陕西省科技厅主办，陕西师范大学科技处承办的“羊奶产品深加工关键技术研究”项目科技成果验收鉴定会，在西安成功举行。 >>详细
由中国畜牧业经济专业委员会主办的“首届现代奶业信息化管理及云计算研讨会”于今日在中国农业大学举行。 >>详细
不添加增稠剂、不添加防腐剂、不添加香精、不添加色素，甚至连白砂糖也不添加，只用新鲜生乳和优质发酵菌种酿造而成。 >>详细
企业能有如此发展规模，气象服务功不可没。 >>详细
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近日，又在媒体上看到了雅培奶粉陷入了质量漩涡中。我作为一名长期从事婴儿食品研究的科技工作者，提出如下几点看法： >>详细
为了给雅培奶粉事件中那几位敢说活，但不敢承担责任的人和广大读者一点乳品专业知识，下面我介绍一下乳蛋白的分类及乳清蛋白是怎么命名的（有关功能方面的介绍，还需 >>详细
1971年，美国荷斯坦牛的平均单产仅4580公斤，而到了2000年，这个数字则翻了近一倍，世界著名奶牛科学家R.M.Arkers将这一成就归因于奶牛育种、营养和数字技术的进步。 >>详细
研究证实，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上；羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的婴儿都可以 >>详细
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