2008年三聚氰胺事件爆发后，建大规模牧场成为中国乳业的主流，中国奶牛养殖似乎从一个极端散养，走向了另一个极端万头牧场，其中以与蒙牛有着千丝万缕关系的现代牧业（01117.HK）最具代表性。

然而，业内专家对万头牧场的反对声音不绝于耳，认为万头牧场对地理环境、饲料、水源、物流运输等要求很高，牧场粪污对环境的污染以及奶牛疫病的防疫等都是难题。

本刊记者在安徽现代马鞍山牧场、肥东牧场、山东汶上牧场等地调查得知，牧场周边的村民对牧场的沼液污染给他们生活带来的影响意见颇大，现代牧业无法绕开污染难题。

牧场污染乱象

12月3日，本刊记者来到了位于安徽合肥市肥东县长王村的肥东现代牧场。

当记者向多位长王村的村民了解牧场沼液的排放情况时，听到的基本上都是“沼液被随意排放到稻田和池塘里，夏天苍蝇蚊子满天飞，空气中牛粪的味道很浓”等说法。

记者沿着牧场附近的田地走了一圈，发现有十几块田地被排放满了黑糊糊的沼液，从牧场接出来的排放沼液的多条水管横躺在田地里，过量的沼液还流到了水稻田边的沟渠中。

记者12月2日在现代牧业另一个牧场马鞍山现代牧场附近也看到了类似的情景。村民高师傅告诉记者，马鞍山牧场往这边排放沼液已好几年了，现在土地已荒芜，村民不再在上面种植水稻，沼液的排放还把旁边的池塘水也污染了。

肥东牧场是现代牧业于2009年在肥东县建设的全国最大的养殖企业，占地2380亩，设计存栏量是2万头，目前养殖数量为1.8万头。

马鞍山牧场是现代牧业的首个牧场，2006年正式投产，占地1000亩，目前存栏量不到1万头。

沼气行业专家向记者指出，沼液不能直接灌溉农田，只能用水稀释后采用喷雾方式喷洒农作物，直接灌溉的话很多农作物都会被“烧”死。

“沼液中重金属含量偏高，氨氮含量也高，除了夏天温度高会有臭味外，长期排放沼液的土地如果没有铺设防渗膜的话，会导致重金属等物质污染地下水，土地也会出现板结化。”这名沼气行业专家表示。

据此前媒体报道，2006年7月，一场大暴雨导致马鞍山牧场10吨粪尿流入每天为1万多人供水近千吨的丹阳新河，现代牧业支付各类赔偿100多万元。

对此，现代牧业一高管解释，当时公司刚开始从北方到南方养牛，没想到暴雨那么大，而项目正处于投产初期，粪污处理的设备还没调试完。“后来建设牧场时也对类似的问题进行规避，现在牧场地下发酵池的面积非常大，没有再出现过这样的状况。”

然而，对于村民反映的沼液污染环境的问题，现代牧业上述高管并不承认。

“在肥东牧场，10辆沼液运输车都装有GPS定位，不会随意排放沼液。肥东政府还花了钱挖了沼液存放池，当地村民需要用沼液的时候，再到沼液池去取，这个是非常科学有序的。”上述高管在接受记者采访时指出。

虽然上述高管表示各牧场当地农民愿意使用牧场无偿提供的沼液，但记者采访发现，牧场附近的村民似乎对沼液并不领情。

牧场沼液车司机向农田排放沼液，排放一车村民还需支付司机30元。“很多农民不愿使用。”当地农民表示。

快速扩张“后遗症”

中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮指出，奶牛养殖是一个高排污的产业，平均一头奶牛一天排粪尿50公斤左右，一个万头牧场一天粪污的排放量能达到600吨左右，一年排泄物就有20多万吨。一头牛一年所产生的粪污需要10亩地来消化。在大部分是耕地的农业地区，完成20万吨污物降解非常困难。

不过，上述现代牧业高管表示，粪污