蒋卫锁，男，1968年生于陕西杨凌。被媒体和业界誉为“中国乳业打假第一人”。 　　他出身农家，以“关注乳业、兴乳富农”为己任。最初是从央视《焦点访谈》上认识蒋卫锁的，央视以《牛奶掺假揭秘》为题，报道了蒋卫锁与牛奶掺假行为进行不懈斗争的事迹。随后又从报刊、网络等媒体了解到，被誉为“中国乳业打假第一人”的蒋卫锁，为了能让消费者喝上放心奶，自己艰难打假和维权的复杂历程。近日，记者有幸采访了“2009年中国十大维权人物”蒋卫锁。

　　通网：“蒋卫锁”羊奶粉乳品连锁企业，是中国第一家集原奶收购、加工、生产、销售为一体的乳品连锁店，请问您为什么选择这样做？

　　蒋卫锁：我们公司以前从事原奶收购，但是在收购过程中很多原奶参假，我坚持不惨假最后亏的倾家荡产，06年我发起西部乳业万里行，就是想看中国乳业是什么情况，走完之后我发现掺假问题非常严重，我在焦点访谈节目跟很多媒体记者一起揭露造假的商家，如果问题不揭露，人们喝奶就没营养，没人喝，奶牛的奶就卖不出去。通过打假了解中国乳业模式，后来自己经营卖些好的奶。做过一段时间，前期做起来很艰难，没有人认可，了解的人也很少。特别09年在3鹿事件后，我感到事情非常严重，不仅对奶农、对消费者、特别是小孩都存在很大的危害。三鹿事件后，我再想我们能不能自己做一种非常好的模式，怎样能够不惨假？让人们都喝上放心奶。在这种情况下我就以个人的名字命名做起了羊奶粉乳制品，也是实实在在全国第一家从收奶开始监控，自己加工，利用连锁店模式，而别的产品经加工后会通过省级代理、市级代理在发行在市场上，那样就乱套了，也会出现参假的现象。在这个过程中没有利润空间，商家会参假，奶粉掉价后导致厂家偷工减料。直到08年3月15日在陕西开了第一家店。

　　通网：第一家店在陕西的哪里？

　　蒋卫锁：在丰庆路，房子最后拆迁，开没多久时间，开始时候很艰难条件艰苦，甚至交不起房租。

　　通网：我们了解到在西部万里行中，花了30多万，这个费用从哪里来？

　　蒋卫锁：我卖掉自己的酒店，还有当地企业赞助一部分，在艰难我们都没怕过。

　　通网：当时参加的媒体有多少家？

　　蒋卫锁：几十家，因为我们走到哪里当地媒体都会配合，当时走过12个省。

　　通网：据说，在最困难的时候，您妻离子散，流离失所，但您仍然没有放弃心中的信念，您为什么会这么做？

　　蒋卫锁：民以食为天，食以奶为先。温总理有一个梦：要让每一个中国人，尤其是孩子，每天喝上一斤奶。你想，如果这些乳品大肆掺假，我们的孩子怎么能够健康？他们是祖国的未来和希望啊，那么，希望在哪里？所以，掺假行为其实就是犯罪，它不光损害公民健康，损害国家的希望，它同时也损害了数以万计的奶农的利益，破坏了国家的安定团结，因而打击掺假义不容辞。

　　通网：“万里行”一行，任何人能承受下来都需要很大得魄力！

　　蒋卫锁：别说一般人，就是二般人都承受不了，看到那么多可怜的奶农，我认为我做的事情非常有意义，非常值得。

　　通网：在万里行过程中，您觉得最难忘的一件事情是什么，最感动的是什么

　　蒋卫锁：最难忘的是——在陕西宝鸡，有两个老头子，他们原来最早养牛的，当时一斤牛奶几毛钱，04年一头牛几万块钱，直到那个时候我去的时候，原来7、8万的牛现在只有1万，几万买的牛卖不出去，喝农药的也有，我见了那个心酸啊！

　　通网：“蒋卫锁”羊奶粉一直都